Scientific Reports: бактерии кишечника слона улучшают вкус кофе Опубликовано 16 января, 2026 автором Газета.Ru Уникальный мягкий вкус кофе Black Ivory формируется благодаря работе кишечных бактерий слонов, через пищеварительную систему которых проходят кофейные зерна.